Esta es una receta muy deliciosa y muy hermosa, y es un detallito muy lindo que le puedes dar a tu mama, tía, prima, hermana, abuela, etc para su cumpleaños o también para el día de las madres, o cualquier día que le quieras dar un regalito, porque los detalles mas pequeños hacen las sonrisas mas grandes. Espero que les guste la receta y la disfruten.
Ingredientes
Macetas
250g mantequilla o margarina
150g azúcar
2 huevos
450g harina trigo
Ganache de chocolate
150g nata 35% mg
250g pepitas de chocolate
Tierra de las macetas
Galletas oreo sin la crema blanca
Flores
Obleas en forma de flor
Palillos
Azúcar glas
Agua
Preparación
En un cuenco incorporamos los
huevos junto el azúcar y con unas varillas batimos bien.
Con unas varillas eléctricas
batimos bien la margarina hasta que quede muy suave, añadimos la mantequilla o
margarina a la mezcla del huevo junto al azúcar, y mezclamos bien hasta
conseguir una mezcla suave.
Vertemos poquito a poco la harina
con la ayuda de una espátula hasta conseguir una suave masa, sin grumos y algo
pegajosa.
Ponemos la masa sobre un cuenco,
tapamos con papel film y llevamos 1 hora a la nevera.
Transcurrido el tiempo podremos
trabajar la masa sin que se nos pegue.
Pincelamos un molde de tamaño
pequeño para muffins con un poquito de mantequilla o margarina.
Cogemos pequeñas porciones de masa
(aproximadamente una cucharada grande) y con las manos formamos una pequeña
bola, presionamos en los extremos y vamos depositando cada bolita dentro del
molde.
Presionamos cada bolita con uno de nuestros dedos
hundiendo el centro para más tarde rellenarlo de ganache de chocolate.
Llevamos al horno a 180º durante
20-25 minutos, calor arriba y abajo. El tiempo del horno es aproximado.
Transcurrido el tiempo veremos
como las macetas han tomado un ligero color, retiramos el molde del horno y
dejamos reposar dentro del molde unos minutos.
Retiramos las macetas del molde y
dejamos que terminen de enfriar sobre una rejilla.
Ganache de chocolate
Ponemos un cazo con agua a
ebullición y sobre el cazo un cuenco vertemos la nata dentro del cuenco y
dejamos que se caliente al baño María.
Cuando la nata esté calentita
añadimos las gotas de chocolate y con unas varillas vamos mezclando poquito a
poco hasta disolver el chocolate, veremos como al poquito tiempo la ganache de
chocolate empieza a coger cuerpo. Vertemos la ganache de chocolate en una jarra
pequeñita y reservamos.
Rellenamos cada maceta con un
poquito de ganache de chocolate con una cuchara pequeña, extendemos con cuidado
el chocolate por la base de la maceta. Reservamos.
Galletas oreo
Ponemos las galletas oreo sin su
parte blanca en una bolsa alimentaria de autocierre, cerramos la bolsa y
pasamos un rodillo por encima de la bolsa para triturar las galletas y que queden
con aspecto de tierra.
Espolvoreamos galleta por encima de la ganache de
chocolate, llevamos a la nevera durante 1 hora.
Flores
Mientras tanto vertemos azúcar
glas en una taza, añadimos unas gotitas de agua (muy poquito, literalmente
gotitas, si no la mezcla se hará muy líquida y no nos servirá) y
mezclamos bien, de esta forma conseguiremos una glasa espesa.
Preparamos unos palillos de
madera, ponemos un poquito de glasa sobre la oblea en forma de flor y la
pegamos en el palillo, hacemos lo mismo con la hoja y dejamos reposar encima de
un plato durante 1 hora para que la glasa se seque y queden bien pegadas. Seguimos
los mismos pasos con el resto de flores y hojas.
Por último sacamos las macetas de
la nevera y ponemos las flores sobre la tierra.